Първо, да си кажем, че много обичаме да разхождаме козунака по красиви гледки на топло великденско време. Все пак си трябва и малко разходка след всичките хапванки.
Второ — какво да правим, ако след Великден ни остане козунак?
Е, в общия случай няма да ни остане – кой нормален човек не би си изял козунака?! Но да кажем, че едновременно майка, леля, вуйна и съседката от долния етаж са решили да ни дадат по едно допълнително козуначе, ей така, да си хапнем за здраве. Е, колкото и да обичаме козунаци, и ние си имаме капацитет и трудно ще се справим с 5 козунака преди да изсъхнат.
Така че идваме на помощ с 2 вкусни идеи как да спасим останалия козунак!
Козуначени пържени филийки
Правиш всичко като за пържени филийки, но вместо (просто) хляб, ползваш козунак. Да!
- Нарежи козунака на филийки с дебелина 2-3 см. В купа разбий 3 яйца и 120 мл. готварска сметана.
- Загрей тиган на средно-висока температура и разтопи 15 гр. масло.
- Натопи филийка козунак в яйчената смес, изцеди добре и сложи в разтопеното масло.
- Пържи по 90 сек. на страна (или повече, ако харесваш по-златисто, хрупкаво и препечено).
- Сервирай както ти харесва. Ние бихме сложили фъстъчено масло, мед и/или сладко от смокини. Ммммм…
Козуначен bread pudding
Необходими съставки:
- 280 гр. козунак, нарязан на големи кубчета
- 240 мл. мляко
- 240 мл. готварска сметана
- 70 гр. кафява захар
- 70 гр. бяла кристална захар
- 3 яйца
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- щипка индийско орехче (любимата ни мерна единица след „една идея“)
Какво правиш с тях:
- Разбий до хомогенна смес млякото, сметаната, захарите, яйцата, ванилията, канелата и индийското орехче. След това добави кубчетата козунак и остави настрана за 20-30 минути.
- Загрей фурната до 175 градуса.
- Намажи с масло тава (достатъчно голяма, за да може да събере козуначените кубчета и забърканата смес).
- Изсипи сместта в тавата.
- Печи 30 минути (или малко повече, ако не е достатъчно бухнало.
- Остави да изстине и поръси с каквото ти харесва – пудра захар, филирани ядки, захаросани пръчици, препечен кокос… каквото ти е вкусно.
Това е, да ти е сладко.
Оставяме те с офисния ни котарак Аанг, който усилено тренира да заприлича на козунак… Или котзунак?
